راهکار قطعی برای سیالات چالشبرانگیز. مبدلهای لولهای فنپاد با طراحی ویژه بدون نقطه کور (Dead-Leg Free)، ایدهآل برای محصولاتی با ویسکوزیته بالا و حاوی ذرات معلق در صنایع غذایی هستند.
مبدلهای حرارتی لولهای از یک یا چند لوله داخلی تشکیل شدهاند که درون یک لوله خارجی (پوسته) قرار گرفتهاند. تفاوت اصلی مدلهای بهداشتی فنپاد در استفاده از لولههای موجدار (Corrugated) است. این موجها باعث میشوند سیال هنگام عبور از داخل لوله به جای حرکت خطی، دچار تلاطم و آشفتگی (Turbulence) شدید شود.
این تلاطم دو مزیت بزرگ دارد: اول اینکه ضریب انتقال حرارت را به میزان قابل توجهی افزایش میدهد و دوم اینکه یک اثر خود-تمیزشوندگی (Self-Cleaning) ایجاد میکند که مانع از سوختگی محصول و ایجاد رسوب روی دیواره لولهها میشود.
در حالي که مبدلهای صفحهای برای سیالات رقیق عالی هستند، اما در مواجهه با محصولاتی که دارای پالپ میوه، فیبر یا ویسکوزیته بالا هستند، به سرعت مسدود میشوند. مبدلهای لولهای مسیر جریان بازی دارند و برای این چالشها بینظیرند.
سادهترین ساختار شامل یک لوله داخلی و یک لوله خارجی. ایدهآل برای محصولاتی که حاوی ذرات بسیار بزرگ یا پالپ درشت هستند. مسیر کاملاً باز و بدون مانع.
شامل چندین لوله کوچک (Tube Bundle) در داخل یک پوسته بزرگتر. این طراحی سطح انتقال حرارت بالایی ایجاد میکند و برای محصولات با ویسکوزیته متوسط مناسب است.
بر خلاف مبدلهای جوشی، مبدلهای لولهای در دو انتها دارای فلنج و خمهای ۱۸۰ درجه بازشونده هستند که امکان بازرسی کامل چشمی لولههای داخلی را به اپراتور میدهد.
استفاده از لولههای ضخیم استنلس استیل و عدم وجود واشرهای لاستیکی در مسیر تبادل حرارت، باعث میشود این دستگاهها عمری بسیار طولانی (چندین دهه) داشته باشند.