Translating ASME BPE Standards Into Action for Pharmaceutical & Food Industries
In the world of biopharmaceutical and high-purity food processing, sterility is not a feature; it is the absolute foundation of product safety, efficacy, and regulatory compliance. While many industries have hygienic practices, the biopharmaceutical sector has elevated them to an exacting science, largely codified in the ASME Bioprocessing Equipment (BPE) standard.
چهارشنبه ۲۸ آبان ۱۴۰۴
تولید آبجوی غیرالکلی (NAB) با کیفیت بالا، مجموعهای منحصربهفرد از چالشهای فنی را به همراه دارد که تفاوتهای چشمگیری با آبجوسازی سنتی دارد. عدم وجود الکل، که یک نگهدارنده طبیعی و عامل کلیدی در طعم است، نیازمند رویکردی دقیقتر و ظریفتر برای کنترل فرآیند، بهویژه در حوزههای فیلتراسیون و پایدارسازی است. کیفیت نهایی یک آبجوی غیرالکلی اساساً توسط روش تولید اولیه انتخابشده تعیین میشود. این روشها به دو دسته اصلی تقسیم میشوند: روشهایی که الکل را بهصورت فیزیکی از یک آبجوی کاملاً تخمیرشده حذف میکنند (الکلزدایی) و روشهایی که از ابتدا تشکیل آن را بهصورت بیولوژیکی محدود میکنند (تخمیر محدود). درک اصول و پیامدهای هر مسیر، گام بنیادی در طراحی یک استراتژی فیلتراسیون مؤثر برای مقابله با مشکلات کیفی رایج مانند رنگ نامناسب و ناخالصیها است.
دوشنبه ۵ آبان ۱۴۰۴